ביקורת מזַווה ארגון וניהול עסקים
לועזית: pantry audit

שיטה לקבלת מידע בסיסי על ידי פירמה לגבי הימצאותם של מוצרים ומותגים שונים, כמותם וכיוצ"ב אצל משקי הבית. המידע מתקבל מבדיקה תקופתית של המזווה, וממידע נוסף המתקבל מהיחידה הנבדקת, כגון מועד קנייה ראשונית קנייה חוזרת וכדומה, כדי להסיק מסקנות לגבי מוצרים חדשים, אריזות וגודלן וכיוצ"ב. לדוגמה, אם בקורת זו מגלה שהמרווח בין קנייה לקנייה גדול מאד, יכול שהמסקנה תהיה כי יש צורך באריזה קטנה יותר. בקורת מזווה נעשית על ידי מדגם מתוך אוכלוסיית המטרה של היצרן שאליו נשלחים שאלונים או מתקיימות שיחות טלפון. שיטה זו היא יקרה יחסית ומשום כך השימוש בה אינו רב.