הסָרַת שַמֶנֶת
בנקאות ושוק ההון
לועזית: market skimming
מצב שבו
עסק מנצל רק את הפלח העיקרי של
השוק למוצר שלו,
או שהוא פועל רק בשוק הרווחי ביותר עבורו, הזול והנוח ביותר להשגה, או השוק הדורש את
סכום ההשקעה הנמוך ביותר של
מקורות כספיים, וזונח את כל האחרים. (עגה).