מלאי ייצור ותיפעול
לועזית: inventory

רישום מפורט של כל הדברים שבחזקתו של מישהו וכן הדברים עצמם. בעסק יצרני יהיה זה רישום של חומרי גלם ואספקה, עבודה בתהליך ומוצרים מוגמרים המוכנים למכירה, במעבר, במישגור או במחסנים וכד'. הצורך במלאי נובע מהעובדה שמהנמנע הוא לתאם את תהליכי הייצור והשיווק כך שתהא אפשרית הספקה מיידית ורצופה של חומרים וסחורות ממפעל אחד לשני, או אפילו במסגרת מפעל בודד. אצל גורמי הביניים - סיטונאים וקמעונאים - הרכב המלאי נקבע במידה רבה לפי התפקודים שעליהם למלא לגבי כל מוצר. .