נִיהוּל פְּעוּלוֹת ייצור ותיפעול
לועזית: operational management

תחום הלוקח בחשבון, את הצורה, הפעילויות והפיקוח על מערכות ארגוניות, בהם: זרימת עבודה, תכנון וייצור, רכישות, בקרת מלאי ובקרת איכות.