עלוּת חוֹסֶר ייצור ותיפעול
לועזית: shortage cost

בניהול מלאי: הנזק שייגרם לארגון בגלל היעדרו של פריט מסוים במלאי בעת שנזקקים לו. ככל שעלות החוסר גבוהה יותר הכמות שתוחזק במלאי תהיה גבוהה יותר ולהפך.