השאה והשלה ייצור ותיפעול
לועזית: topping and tailing

בבקרה הנערכת לגבי תמהיל מוצרים של פירמה, מציאה ופיתוח של מוצרים חדשים שיגיעו לשיא הרווחיות (השאה) והשמטת מוצרים הנמצאים בתחתית הרשימה (השלה). (ראה: השמטת מוצר).